Cómo hacer un melón amargo salado
Como vegetal nutritivo, la calabaza amarga es controvertida por su sabor amargo único. Sin embargo, con un método de cocción inteligente, la calabaza amarga puede volverse deliciosa. Este artículo combinará temas populares y contenidos en Internet durante los últimos 10 días para introducir varios métodos clásicos de sal de melón amargo y adjuntar datos estructurados para ayudarlo a dominar fácilmente las habilidades de cocina.
1. Receta clásica para el melón amargo salty
1.Huevos fritos con melón amargo
Los huevos revueltos con melón amargo son uno de los platos caseros más comunes. Son simples y fáciles de hacer y ricos en nutrición. Corta el melón amargo y marinelo con sal durante 10 minutos, exprima el agua amarga y saltee con los huevos. Sabe fresco y tierno y tiene un sabor amargo moderado.
2.Costillas de cerdo guisadas de melón amargo
La combinación de calabaza y costillas amargas no solo pueden neutralizar el sabor amargo, sino también aumentar la delicia de la sopa. Agregue rebanadas de jengibre y wolfberry durante el guiso, lo que no solo elimina el olor a pescado, sino que también mejora el valor nutricional de la sopa.
3.Melón amargo frío
La calabaza fría y amarga es un refrescante plato frío de verano. Corte el melón amargo y blanquee en agua, agregue ajo picado, salsa de soja ligera, vinagre y aceite de sésamo y mezcle bien. Sabirá crujiente y tierno, lo que lo hará increíble y aliviará el calor.
2. Datos populares de recetas de calabaza amarga en toda la red en los últimos 10 días
| Nombre de práctica | Búsquedas (tiempos) | Plataformas populares | Calificación promedio (escala de 5 puntos) |
|---|---|---|---|
| Huevos fritos con melón amargo | 15,000 | Tiktok, Xiaohongshu | 4.7 |
| Costillas de cerdo guisadas de melón amargo | 8,500 | Weibo, estación B | 4.5 |
| Melón amargo frío | 12,000 | Kuaishou, Zhihu | 4.6 |
| Melón amargo relleno de carne | 6.200 | Ir a la cocina, Douban | 4.4 |
3. Consejos de cocción para la calabaza amargo salado
1.Deshacerse del sabor amargo
El sabor amargo de la calabaza amarga proviene principalmente de la carne blanca en el interior. Puede rasparlo con una cuchara antes de cocinar, luego marinarlo con sal durante 10 minutos, exprimir el agua amarga, lo que puede reducir efectivamente el sabor amargo.
2.Combinar con ingredientes
El melón brutal, combinado con huevos, carne, productos de soja, etc., no solo puede neutralizar el sabor amargo, sino también mejorar el sabor y la nutrición de los platos. Por ejemplo, rebanadas de cerdo fritas de melón amargo, sopa de tofu de melón amargo, etc.
3.Control de incendio
El melón amargo no debe cocinarse a alta temperatura durante mucho tiempo, de lo contrario se volverá suave y podrido y perderá su textura crujiente y tierna. Al saltar, se recomienda saltar rápidamente a fuego alto. Cuando guise la sopa, agregue melón amargo para mantenerlo fresco y tierno.
4. El valor nutricional de la calabaza amarga
| Ingredientes nutricionales | Contenido (por 100 gramos) | efecto |
|---|---|---|
| Vitamina C | 56 mg | Fortalecer la inmunidad |
| Fibra dietética | 2.6 g | Promover la digestión |
| Potasio | 296 mg | Regular la presión arterial |
| Melón amargo | Micro | Inferior al azúcar en la sangre |
V. Conclusión
Aunque el melón amargo es amargado, su valor nutricional y sus beneficios para la salud no pueden ignorarse. A través de métodos y combinaciones de cocción razonables, la calabaza amarga puede convertirse en un delicioso plato. Esperemos que las prácticas y técnicas proporcionadas en este artículo puedan ayudarlo a navegar fácilmente por la calabaza amarga y disfrutar de una dieta saludable.
Verifique los detalles
Verifique los detalles
es
