Cómo guisar pollo guisado con Cordyceps
El pollo guisado con Cordyceps es un manjar nutritivo que es a la vez nutritivo y delicioso. En los últimos años, con el auge de la alimentación saludable, se ha convertido en un tema de salud candente. Este artículo combinará el contenido más candente en Internet en los últimos 10 días para brindarle una introducción detallada al método de guiso, el valor nutricional y las precauciones del pollo guisado con Cordyceps.
1. Valor nutricional del pollo guisado con Cordyceps
La combinación de Cordyceps sinensis (Cordyceps sinensis) y pollo no sólo es deliciosa, sino que también tiene un valor nutricional extremadamente alto. La siguiente es una comparación de los principales nutrientes del Cordyceps sinensis y el pollo:
| Información nutricional | Cordyceps (por 100 g) | Pollo (por 100g) |
|---|---|---|
| proteína | 20-25g | 20-23g |
| gordo | 8-10g | 3-5g |
| cordicepina | 0,1-0,3g | 0g |
| aminoácidos | 18 tipos | 8 aminoácidos esenciales |
2. Pasos de guisado de pollo guisado Cordyceps
1.preparar materiales
Ingredientes: 1 gallina vieja (aproximadamente 1,5 kg), 10-15 raíces de Cordyceps sinensis
Accesorios: 3 rodajas de jengibre, 10 g de baya de goji, 5 dátiles rojos, la cantidad adecuada de sal
2.Manejo de ingredientes
Lavar el pollo y cortarlo en trozos, escaldarlo en agua para quitarle la espuma de sangre; Remoje los cordyceps en agua tibia durante 10 minutos y frótelos suavemente para limpiarlos.
3.proceso de guiso
| pasos | tiempo | calor |
|---|---|---|
| blanquear agua | 5 minutos | fuego |
| primer guiso | 40 minutos | pequeño fuego |
| Añadir Cordyceps | 20 minutos | pequeño fuego |
| condimento final | 5 minutos | Apaga el fuego |
3. Técnicas de cocina populares
Basándonos en las acaloradas discusiones en Internet de los últimos 10 días, hemos clasificado las tres técnicas de cocina más populares:
1.Método de guisado de agua: Retiene más nutrientes, la sopa es más clara y el volumen de búsqueda aumentó un 35% semana tras semana.
2.Cordyceps sinensis: Para evitar daños a largo plazo a los ingredientes activos por altas temperaturas, los temas relacionados se han leído más de 1,2 millones de veces.
3.tabúes: El 82% de los bloggers de salud recomiendan no comerlo con rábano, ya que afectará la absorción del cordyceps.
4. Preguntas frecuentes
P: ¿Es necesario remojar Cordyceps con anticipación?
R: Simplemente sumérjalo en agua tibia durante 10 minutos. El remojo excesivo provocará la pérdida de nutrientes.
P: ¿Para quién es adecuado?
R: Es especialmente adecuado para personas físicamente débiles y propensas a la fatiga, pero no es adecuado durante resfriados y fiebre.
P: ¿Se puede comer cordyceps después de guisarlo en sopa?
R: Se recomienda masticar y consumir, ya que el 85% de los ingredientes activos aún se retienen en el cuerpo de Cordyceps.
5. Sugerencias de conservación y consumo
| Guardar método | tiempo | Cosas a tener en cuenta |
|---|---|---|
| refrigerado | 2-3 días | Es necesario hervirlo antes de guardarlo. |
| congelado | 1 mes | Empacar en porciones pequeñas |
| temperatura normal | No más de 4 horas | Evitar el crecimiento bacteriano. |
Se recomienda consumirlo 2-3 veces por semana, y el consumo continuo no debe exceder de 1 mes. Según la teoría de la medicina tradicional china, el mejor momento para consumir es por la mañana en ayunas o 2 horas antes de acostarse.
Con la guía detallada anterior, puedes preparar fácilmente una nutritiva sopa de pollo Cordyceps en casa. Esta comida medicinal tradicional combina conceptos de nutrición modernos para satisfacer sus papilas gustativas y nutrir su cuerpo. Vale la pena incorporarlo a tus recetas diarias de salud.
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